食疗与养生
    “吃光”使人长寿
    春天吃紫光，夏天吃红光，秋天吃绿光，冬天吃蓝光……这样，“人的寿命不应低于280岁”，这是俄罗斯著名生物学家弗拉萨市基米尔o沃尔科夫教授得出的结论。
    春天吃“紫光” 在春天（2月15日至4月27日）和春夏转换期（4月27日至5月15日），紫外线和紫光为主要的光谱射线。在季节转换期，紫红色光占主导地位，多吃紫色的食物，如甜菜、水萝卜等对人体有益。不宜吃含油脂、动物蛋白质较多的食品。
    夏天吃“红光” 在夏天（5月15日至7月27日和夏秋转换期（7月27日至8月15日），光谱射线为红色和红外线。在季节转换期为橙黄色光。在夏天最好吃红、橙黄色食物，比如草莓、苹果、橙子等。宜用酸奶、矿泉水、樱桃汁和西红柿汁这样的红色果汁。最不宜吃面包、甜食之类富含碳水化合物的食品。
    秋天吃“绿光” 在秋天（8月15日至10月27日）和秋冬转换期（10月27日至11月15日），主要光谱射线的黄色光和低频射线，季节转换期是绿色光和超短射线。其间应以西红柿、柑橘、茄子、蘑菇等略带苦味和酸味的食物为主，尽量不吃动物蛋白。
    冬天吃“蓝光” 在冬季（11月15日至来年1月27日）和冬春转换期（1月27日至2月15日），光谱射线为浅蓝色光和γ射线，季节转换期为蓝色光和X射线。在这段时间，人的血液中尤其不能缺少蓝色素，即含有铜的血清蛋白。铜的食物来源为小虾、蟹、鱿鱼、动物肝脏、黄瓜、西葫芦和蘑菇等等。还要饮用大量的水，因为水能保护细胞不受γ射线的伤害。
    常吃橘子有益于心血管健康
    又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60多种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
    在加拿大的研究人员进行的一项研究中，16例成年男性和9例成年女性的总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平均高于正常，依序每天喝橘子汁1杯（250ML）、2杯、3杯各4周后可使血浆维生素C水平分别提高2.1倍、3.1倍、3.8倍；每天喝橘子汁3杯在4周后可使高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平升高21%，叶酸水平升高18%，LDL/HDL比值降低16%。LDL可清除动脉血管壁内胆固醇，防止动脉粥样硬化。研究提示每天喝橘子汁750ML可以有效改善高胆固醇血症患者的血脂代谢，有益于心血管健康。
    世界卫生组织在《膳食、营养与慢性病的预防》这一报告中提出柑橘类水果可有效预防心血管疾病的发生。柑橘类水果中叶酸有降低血浆同型半胱氨酸的作用，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的危险因素。柑橘类水果富含钾元素，有助于调节血压、维持正常心律。维生素C、类胡萝卜素和黄酮类化合物均有抗脂质氧化的作用，可阻止动脉粥样硬化的发生和发展。
    澳大利亚联邦科学与工业研究组织回顾分析了48项有关柑橘类水果与疾病的研究，发现每天吃一个水果（非柑橘类）可以使发生脑卒中的危险降低19%。这充分说明柑橘类水果具有落吧的心血管保护效应。
    橘子可以常吃，但不要吃得太多，推荐每天吃1—3个橘子。一次吃得太多容易“上火”，可促发口腔炎或牙周炎，并可能出现皮肤发黄。